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How To Make Soft And Spongy Khaman Dhokla instant Recipe. Do you Know?

हेल्लो फ्रेंड आज हम आपको Soft And Spongy Khaman Dhokla  घर पर कैसे बनाते है वो बतायेंगे. गुजरात के लोगो को स्वीट खाना बहुत ही पसंद है, और खाने में यदी स्वीट मिल जाये तो फिर कहना ही क्या? दोस्तों मार्किट में कई तरह के स्वीट खाने को मिल जाता है, और इसिलए गृहिणी को वकत कम होने के कारण अपने परिवारजनो को कुछ नया स्वीट बनाकर नहीं खिलाते.

इसिलए आज बहुत ही कम समय में बन जाये ऐसी रेसिपी में आपको सिखाने जा रहा हु, जो गृहिणी के लिए शायद थोड़े वक्त में भी जल्दी बन जाए और वक्त भी ना लगे.

जो जल्दी से बन भी जाएगी और एकदम हाइजेनिक भी होगी, और जब भी कोई महेमान घर पर आ जाये तो लेने के लिए जाने की कोई चिंता भी नहीं.

तो दोस्तों आज हम Soft And Spongy Khaman Dhokla  रेसिपी घर पर कैसे जल्दी से बनाते है वो सीखेगे. चलो बनाते है Soft And Spongy Khaman Dhokla.

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Soft And Spongy Khaman Dhokla  बनाने के लिए जरुरी सामग्री

  • 1 कटोरा बेसन का आटा ( बारीक बेसन का आटा ले)
  • 2 कप पानी
  • 1 टे. स्पून चिनी
  • 1 टे. स्पून नमक
  • 1 टे. स्पून अदरख मिर्ची की पेस्ट
  • 1/2 चमच इनो
  • 1 लेमन
  • तड़का लगाने के लिए
  • 2 चमच तेल
  • 1 चमच राई
  • 2 हरी मिर्च
  • 8 से 10 कड़ी पते
  • 1.5 चमच तील

Soft And Spongy Khaman Dhokla  बनाने की विधि

  • एक ढोकले की कडाई ले, उसमे पानी भर के गेस पे गरम करने के लिए रख दे.
  • अगर आपके पास ढोकले की कडाई ना हो तो आप किसी भी बड़ी कड़ाई के अन्दर पानी को डालकर उस पर जो मटके के नीचे हम काठा रखते है वह रख दे, और उस पर ढोकले के लिए बर्तन रख सकते है.
  • अब एक बाउल के अंदर छन्नी की मदद से बेसन को छान ले.
  • उसमे अदरख मिर्ची की पेस्ट,नमक,चिनी,निम्बू और पानी डालकर गठे ना रहे इस तरह अच्छे से मिक्स करे.
  • जो खीरा बना हुआ है वह आसानी से दुसरे बर्तन में डाल सके उस तरह रखे, ज्यादा पतला और ज्यादा गाढ़ा न रहे वह ध्यान में रखे, जरुरत के अनुसार पानी भी डाले.
  • अब कोई भी एल्युमिनियम की थाली या कोई भी बर्तन लेकर उसमे तेल लगा दे.
  • जब खीरा अच्छे से मिक्स हो जाए तब उसमे इनो को डालकर अच्छे से मिलाये, जब तक उसमे फिन ना आ जाए तब तक हिलाए.
  • और जब यह मिक्स हो जाए तुरंत ही जो हमने तेल लगाया हुआ बर्तन है उसमे  डाल दे. थोडा धीरे से उस बर्तन को पछाड़े ताकी जो बिच में हवा रह गयी हो वो निकल जाए.
  • अब इसे ढोकले की कडाई में रख दे, और 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने के लिए रख दे.
  • 10 मिनट के बाद चप्पू की मदद से खीरा को चेक करे अगर चप्पू साफ़ बहार निक्ले तो आपके Khaman अच्छी तरह से पक गये होंगे, अगर अभी भी थोड़े कच्चे लगे तो 3 से 4 मिनट तक पकने दे.
  • जब Khaman पक जाए तब उसे बहार निकालकर ठंडे होने के लिए रख दे. और ठंडे होने के बाद उसे चोरस आकर में चप्पू की मदद से काट ले.
  • तड़का लगाने के लिए एक कडाई में तेल गरम करे, और उसमे राई, निम के पते, तील डालकर जब यह अच्छी तरह से फुट जाये तब Khaman के ऊपर तडका लगा दे.
  • धनिये की पती से गार्निसिंग करे.
  • आपके Soft And Spongy Khaman Dhokla  खाने के लिए तैयार है.

Conclusion

तो दोस्तों आपने देखा की हम किस तरह से Soft And Spongy Khaman Dhokla  घर पर आसानी से बना सकते है, जब भी आपको कुछ स्वीट खाने का मन हो तो आप अपने घर पर यह जरुर बनाये, आपने भी अगर यह Soft And Spongy Khaman Dhokla  घर पर बनाया हे तो कैसा बना था मुझे जरुर बताये.

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