atozcost.com

atozcost.com

How To Make Delicious And Spicy Jamnagar Famous Ghughra Recipe At Home

Jamnagar Famous Ghughra Recipe क्या आपने भी जामनगर के कुकरा खाया है?नहीं तो दोस्तों आपको कहां पर भी जाने की जरूरत नहीं है आज हम आपको घर पर ही Jamnagar Famous Ghughra Recipe बनान सिखाएंगे.यह खाकर आपके रोम-रोम छलक उठेंगे. तो चलो दोस्तों देखते हैं Jamnagar Famous Ghughra Recipe हम घर पर कैसे बना सकते है

Jamnagar Famous Ghughra Recipe  बनाने के लिए जरूरी सामग्री

  • 500 ग्राम मैदा
  • स्वाद अनुसार
  • 500 ग्राम आलू
  • नायलॉन सेव
  • मसाला सिंग
  • तेल
  • धनिया पाउडर
  • हल्दी पाउडर
  • गरम मसाला
  • 15 से 16  लाल मिर्च
  • 10 से 15 लहसुन की कलियां
  • एक कटोरा उबला हुआ मटर

Also Read:-Make Testy And Spicy Panipuri Recipe At Home In Hindi Do You Try?

Jamnagar Famous Ghughra Recipe बनाने की विधि

  • सबसे पहले मैदा के लौट में स्वाद अनुसार नमक डालकर उसमें थोड़ा तेल डालें और सब को अच्छी तरह से मिक्स करें।
  • इसमें थोड़ा पानी डालें और रोटी से थोड़ा कडक और पराठे से थोड़ा नरम आटा गूंथे।
  • जब आटा अच्छी तरह से तैयार हो जाए तब उसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें
  • अब उबले हुए आलू में एक कटोरा जितना उबले हुए मटर डाले
  • उसमें स्वादनुसार नमक,धनिया पाउडर, हल्दी और दो चम्मच जितना गरम मसाला डालें
  • अब इसमें धनिया की कटी हुई पती को डालें और सब को अच्छी तरह से मिक्स कर के मसाला तैयार करें.

Jamnagar Famous Ghughra Recipe बनाने की चटनी

  • Ghughra बनाने के लिए हमें लाल चटनी की जरूरत पड़ेगी इसके लिए सबसे पहले हम 10 सुखा हुआ लाल मिर्च लेंगे.
  • चटनी बनाने से पहले आधे घंटे के लिए इन सारी मिर्ची को गर्म पानी के अंदर भिगो दें जिससे वहा गरम हो जाए
  • अबे इसमें लहसुन की 10 कली डालकर और साथ में थोड़ा नमक डालकर मिक्सर में बिना पानी डाले हुए क्रश करें।
  • Ghughra बनाने के लिए सबसे पहले हमने जो आटा बनाया हुआ है उसमें से मीडियम साइज के पराठे जैसी पूरी बेल दे।
  • उसे लंबा गोल सेप में रखें
  • अबे इस पूरी में जरुरत के मुताबिक अब हमने जो मसाला बनाया हुआ है वहां डालें।
  • इसके किनारे को पानी लगाकर अच्छी तरह से बंद कर दे.
  • अबे एक कढ़ाई के अंदर Ghughra को तलने के लिए तेल गर्म करें जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए तब मीडियम आंच करके Ghughra को फ्राई करने के लिए रख दें।
  • 4 से 5 मिनट तक इसे पकने दें जब तक इसमें गोल्डन ब्राउन और केसरी कलर ना आ जाए तब तक इसे तले।
  • जब अच्छे से ब्राउन हो जाए तब उसे एक प्लेट में निकाल ले।
  • इसे गरमाँ गरम  सर्व करने के लिए एक प्लेट के अंदर Ghughra को दबाकर उसमें छेद करें और उसमें धनिया की लाल चटनी जो हमने बनाई है वह डालें.
  • उसके ऊपर नायलॉन सेव डाले
  • अगर आपको मसाला सिंग खाना पसंद है तो इसे भी जरूर ऊपर डालें और थोड़ी प्यास डालें. धनिया की पत्ती से इस की सजावट करें आपका Ghughra खाने के लिए तैयार है

Conclusion

जैसे कि आपने देखा आप किस तरह से घर पर Jamnagar Famous Ghughra Recipe बना सकते हैं. ईसे इमली की चटनी के साथ भी खाया जा सकता है. Ghughra को गरमा गरम खाने से इसका स्वाद बहुत ही अच्छा आता है और यह क्रिस्पी भी बनता है. इसलिए आप इसे घर पर बनाकर जरूर ट्राई करें.आपको Jamnagar Famous Ghughra Recipe अच्छी लगे तो अपने दोस्तों के साथ और परिवारजनों के साथ जरूर शेयर करें.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

atozcost.com © 2020 Frontier Theme