How to make delicious Gujarati khandvi Recipe At Home in Hindi

How to make delicious Gujarati khandvi Recipe At Home. आज की पोस्ट में हम khandvi Recipe जो गुजराती रेसिपी है, वह घर पर कैसे बनाते है उसके बारे में जानंगे. गुजराती लोग खाने के बहुत शोखीन होते है, इसिलए सुबह के नास्ते से लेकर जब सोते है तब तक कुछ ना कुछ नया नया खाते ही रहते है, उसमे एक रेसिपी khandvi Recipe भी है, लेकिन इसे बनाया कैसे जाता है? कुछ लोगो को मालूम नहीं है, लेकिन आज आप इस पोस्ट को अच्छी तरह से पढोगे तो आपको khandvi कैसे बनती है उसके बारे में पता चल जाएगा. तो दोस्तों चलो बनाते है khandvi Recipe.

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khandvi Recipe बनाने की सामग्री

  • 1 कटोरा बेसन
  • 1 कटोरा दही फीता हुआ
  • 1 चमच अधरख पेस्ट
  • 1/4 चमच हल्दी पावडर
  • 1/2 चमच राई
  • 1 बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च
  • 2 चमच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 2 चमच बारिक कटा हुआ नारियल
  • बारीक कटा हुआ धनिया

khandvi Recipe बनाने की विधि

  • सबसे पहले khandvi बनाने के लिए बेसन का घोल तैयार कारना पड़ेगा. उसके लिए एक बड़े कटोरे में बेसन, दही नमक, अदरख की पेस्ट और हल्दी डालकर सबको अच्छी तरह से मिलाये.जब तक उसमे गठे छुट ना जाए तब तक इस घोल को मिलाए.
  • अब उसमे 2 कटोरा पानी डालकर फिर से अच्छी तरह से मिक्स करे.
  • अब किसि भी अच्छे से कडाई के अन्दर इस तैयार किये गये बेसन के घोल को डालकर पकाए, इसे तब तक पकाए जब तक वह अपनी सपाटी को छोड़ ना दे.
  • यह ध्यान रखना है की हमे घोल को सतत हिलाते रहना है, जिससे घोल निचे सपाटी पर चिपके ना.
  • इस घोल को जमाने के लिए कोई भी एक प्लेट और ट्रे ले, और उसमे तेल लगा ले.
  • घोल को इस प्लेट और ट्रे में अच्छी तरह से फेला दे और जमाने के लिए रख दे.
  • तक़रीबन 5 से 10 मिनट में घोल जमकर तैयार हो जाएगा.
  • अब इसमें तड़क लगाना है, तडका लगाने के लिए एक कड़ाई में 2 चमच तेल ले.
  • जब तेल अच्छी तरह से गरम हो जाए तब इसमें राई डाले और साथ में कड़ी पते भी डाले.
  • जब तडका अच्छी तरह से लग जाए तब इस तडके को खांडवी के ऊपर दाल दे.
  • अब गर्निसिंग के लिए इसमें उपर से धनिये के पते, बारीक कटा हुआ नारियल, और हरी मिर्च डाले.
  • अब आपकी khandvi Recipe सर्व करने के लिए तैयार है. अपने परिवार के लोगो को गरमा गरम परोसे.

Conclusion

तो दोस्तों आपने आपने देखा की हम khandvi Recipe घर पर कैसे बना सकते है, इस khandvi Recipe को आप हरी मिर्च धनिये, और पुदीने की चटनी बनाकर इसके साथ भी खा सकते है, यह बनाने में बहुत ही आसन है, khandvi रेसिपी आप एक बार घर पर जरुर बनाये, और आपको यह गुजराती रेसीपी आपको कैसी लगी मुझे जरुर बताए. ऐसी ही नयी नई रेसिपी बनाने के लिए आप हमारे ब्लॉग की पोस्ट को जरुर पढ़े और अपने परिवार वालो को भी जरुर शेयर करे.

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