How To Make Famous Surati Green Pavbhaji At Home? Ghar Par Surati Green Pavbhaji Kaise Bnaaye? In Hindi

हेल्लो दोस्तों आप का फिर से मेरी इस website में स्वागत है, आज में आपको How To Make Surati Green Paav Bhaji At Home? Ghar Par Surati Green Pavbhaji Kaise Bnaaye? की रेसिपी घर पर कैसे बनाते है उसके बारे में बताऊंगा.आज में आपको सूरत की फेमस पावभाजी के बारे में इस आर्टिकल में बताऊंगा.

जब जब हम पावभाजी की बात करते है तो हमे मुंबई चोपाटी की पावभाजी ही याद आती है, और ज्यादतर लोग मुंबई का ही नाम लेते है.लेकिन जब हम गुजरात में फेमस पावभाजी की बात करते है तब हम सुरत की Surati Green Pavbhaji की याद आती है और हमारे मुह में पानी आ जाता है.

पुरे भारत के में रेड ग्रेवी की पावभाजी मिलती है, लेकिन सुरत में ग्रीन पावभाजी बनती है,और यह बहुत ही फेमस भी है, इलिए आज की पोस्ट में हम Surati Green Pavbhaji घर पर कैसे बना सकते है वह जानेगे.

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Surati Green Pavbhaji बनाने के लिए जरुरी सामग्री

  • 300 ग्राम आलू
  • 200 ग्राम मटर
  • 300 ग्राम बारीक कटी हुई प्यास
  • 500 ग्राम हरी प्यास बारीक कटी हुई
  • 200 ग्राम फ्लावर
  • 200 ग्राम पालक बारीक कटा हुआ
  • 100 ग्राम शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
  • 200 ग्राम टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 1 चमच लिली हल्दी के टुकड़े
  • 50 ग्राम लहसुन बारीक कटा हुआ
  • 1 चमच हल्दी
  • 1 हरी प्यास के पान बारीक कटा हुआ
  • 500 ग्राम हरा धनिया
  • 1 कटोरा लहसुन की कली
  • 100 ग्राम अदरख पेस्ट
  • 100 ग्राम हरी मिर्च पेस्ट
  • 250 ग्राम तेल
  • 100 ग्राम मखन
  • निम्बू का रस
  • चीनी जरूरत के मुताबिक़
  • नमक स्वाद अनुसार
  • पानी जरूरत के मुताबिक

Surati Green Pavbhaji बनाने की विधि

  • सबसे पहले आलू, मटर और फ्लावर को प्रेस्सर कुकर के अन्दर 1 गिलास पानी में स्वाद अनुसार नमक डालकर उबालने के लिए रख दे .
  • जब तक यह उबलता है तब तक हम दूसरी और धनिया, पालक और हरी प्यास के पते, और साथ में थोड़ी चीनी और निम्बू के रस डालकर मिक्षर के अन्दर क्रश करके पेस्ट बनाले.
  • सबसे पहले एक पेन के अंदर तेल गरम करे,उसमे जरुरत के मुताबिक हिंग और हरी प्यास और साथ में बारीक कटा हुआ प्यास डाले.
  • थोडा सुका अदरख डालकर ब्राउन कलर आने तक अच्छी तरह से भुने.
  • अब इसमें बारीक कटा हुआ टमाटर और स्वाद अनुसार नमक डाले.
  • जब टमाटर अच्छी तरह से पक जाए और इसमें से तेल छुट ने लगे तब उसमे हमने जो उबला हुआ मटर,आलू और फ्लावर और सभी सब्जी को मिक्ष करे.
  • अब जरुरत के अनुसार पानी डाले.
  • धीमी आच पर 10 से 15 मिनट तक इस सारी सब्जी को पकने दे. जब तक यह अच्छी तरह से पाक ना जाये तब तक बिच बिच में हिलाते रहे.
  • जब अच्छी तरह से पक जाए गेस बंध करके निचे उतारले.

Surati Green Pavbhaji की चटनी की पेस्ट बनाने की विधि

  • सबसे पहले एक पेन के अंदर तेल गर्म करे. उसमे हिंग और 4-5 निम के पते और लहसुन की कली डालकर एक मिनट तक तक भुने.
  • अब इसमें अदरख, हरी मिर्च की पेस्ट, हल्दी की पेस्ट  और सुकी हल्दी डालकर अच्छी तरह से भुने.
  • शिमला मिर्च डाले, और 2 मिनट तक धीमी आच पर भुने.
  • अब इसमें हरी प्यास के पते और पालक और धनिये डालकर 4 से 5 मिनट तक भुने,
  • अब हमने जो ऊपर ग्रेवी तैयार किया है उसके साथ मिक्ष करके इसमें पावभाजी का मसाला और जरूरत के अनुसार नमक डाले. साथ में थोडा निम्बू का रस और चीनी को डालकर 6 से 7 मिनट तक उबाले.
  • अब गेस बंध करके निचे उतार कर इसमें बाकी बचा हुआ मखन डाल दे,तैयार है आपकी Surati Green Pavbhaji.

Conclusion

दोस्तो आपने देखा की हम किस  तरह से घर पर Surati Green Pavbhaji बन सकते है How To Make Surati Green Pavbhaji At Home? Ghar Par Surati Green Pavbhaji Kaise Bnaaye? अगर आपको यह रेसिपी कुछ नया और मजेदार लगे और आप रेड ग्रेवी वाली पावभाजी खा कर थक चुके हो तो अपने घर पर Surati Green Pavbhaji का जरुर अक बार ट्राय करके देख सकते है. आपने भी घर पर यह बनाया है तो मुझे comment box में जरुर comment करे.

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